20 Makanan yang Meningkatkan Fungsi Otak
Untuk dapat melaksanakan fungsi otak dengan baik, otak kita
membutuhkan nutrisi secara kontinu. Beberapa bahan makanan diketahui
mengandung nutrisi yang penting bagi otak. Berikut 20 makanan yang dapat
membantu kesehatan otak sehingga meningkatkan fungsi otak.
1. Sayuran Daun Hijau Tua
Sayuran daun hijau tua seperti brokoli, kubis, bunga kol, dan bayam kaya akan vitamin B6, vitamin B12, dan folat yang merupakan zat gizi yang diperlukan untuk kesehatan otak. Sayuran-sayuran tersebut juga mengandung zat besi yang berperan mengurangi stress oksidatif.
Sayuran daun hijau tua seperti brokoli, kubis, bunga kol, dan bayam kaya akan vitamin B6, vitamin B12, dan folat yang merupakan zat gizi yang diperlukan untuk kesehatan otak. Sayuran-sayuran tersebut juga mengandung zat besi yang berperan mengurangi stress oksidatif.
2. Makanan Bulir Utuh (Whole Grain)
Bulir utuh seperti beras merah, oatmeal, dan bahan makanan produk yang dibuat dengan tepung 100% gandum utuh dapat meningkatkan aliran darah yang membantu memberikan oksigen dan nutrisi yang cukup pada otak untuk dapat bekerja dengan baik.
Bulir utuh seperti beras merah, oatmeal, dan bahan makanan produk yang dibuat dengan tepung 100% gandum utuh dapat meningkatkan aliran darah yang membantu memberikan oksigen dan nutrisi yang cukup pada otak untuk dapat bekerja dengan baik.
3. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) salah satu jenis lemak sehat yang dibutuhkan otak. Lemak tak jenuh tunggal membantu aliran darah yang normal, menurunkan tekanan darah, dan mencegah stroke.
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) salah satu jenis lemak sehat yang dibutuhkan otak. Lemak tak jenuh tunggal membantu aliran darah yang normal, menurunkan tekanan darah, dan mencegah stroke.
4. Telur
Telur merupakan sumber protein dan nutrien (zat gizi) yang memadai, khususnya choline yang merupakan vitamin B kompleks. Choline yang terdapat pada kuning telur, berperan dalam menghasilkan neurotransmitter dalam otak yang membantu mengatur mood, kelakuan, memori (ingatan), dan kemampuan kognitif (kemampuan memahami).
Telur merupakan sumber protein dan nutrien (zat gizi) yang memadai, khususnya choline yang merupakan vitamin B kompleks. Choline yang terdapat pada kuning telur, berperan dalam menghasilkan neurotransmitter dalam otak yang membantu mengatur mood, kelakuan, memori (ingatan), dan kemampuan kognitif (kemampuan memahami).
5. Teh Hijau
Teh hijau mengandung polifenol, khususnya flavonoid yang mencegah gangguan syaraf. Flavonoid mengurangi produksi protein yang dapat menyebabkan plak (karang) di otak pada penderita Alzheimer.
Teh hijau mengandung polifenol, khususnya flavonoid yang mencegah gangguan syaraf. Flavonoid mengurangi produksi protein yang dapat menyebabkan plak (karang) di otak pada penderita Alzheimer.
6. Bluberi
Bluberi (blueberry) mengandung antioksidan, kaya vitamin C dan serat makanan (dietary fiber). Sejauh ini bluberi dianggap makanan terbaik untuk kesehatan otak karena meningkatkan kekuatan sinyal neuron, melindungi otak terhadap stress oksidatif (oxidative stress) dan mengurangi efek berkurangnya kemampuan memori karena usia seperti pada penyakit demensia.
Bluberi (blueberry) mengandung antioksidan, kaya vitamin C dan serat makanan (dietary fiber). Sejauh ini bluberi dianggap makanan terbaik untuk kesehatan otak karena meningkatkan kekuatan sinyal neuron, melindungi otak terhadap stress oksidatif (oxidative stress) dan mengurangi efek berkurangnya kemampuan memori karena usia seperti pada penyakit demensia.
7. Salmon
Ikan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 yang memadai. Asam lemak omega-3 ini esensial untuk perkembangan otak dan banyak terdapat di otak. Asam lemak esensial tidak dihasilkan oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan.
Ikan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 yang memadai. Asam lemak omega-3 ini esensial untuk perkembangan otak dan banyak terdapat di otak. Asam lemak esensial tidak dihasilkan oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan.
8. Almond
Almon mengandung asam lemak omega-3 dan kaya antioksidan yang menyehatkan otak.
Almon mengandung asam lemak omega-3 dan kaya antioksidan yang menyehatkan otak.
9. Ubi Jalar
Ubi jalar kaya akan karbohidrat, vitamin B6, dan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan otak karena membantu membersihkan darah dan menjaga aliran darah yang sehat.
Ubi jalar kaya akan karbohidrat, vitamin B6, dan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan otak karena membantu membersihkan darah dan menjaga aliran darah yang sehat.
10. Kacang Merah
Kacang merah dapat meningkatkan kemampuan kognitif otak karena kaya vitamin B yang bermanfaat untuk membantu fungsi kognitif otak.
Kacang merah dapat meningkatkan kemampuan kognitif otak karena kaya vitamin B yang bermanfaat untuk membantu fungsi kognitif otak.
11. Apel
Apel kaya zat yang disebut quercetin, suatu antioksidan yang terbukti melindungi otak terhadap penyakit Alzheimer. Apel juga terbukti menurunkan resiko terhadap beberapa jenis kanker.
Apel kaya zat yang disebut quercetin, suatu antioksidan yang terbukti melindungi otak terhadap penyakit Alzheimer. Apel juga terbukti menurunkan resiko terhadap beberapa jenis kanker.
12. Anggur
Anggur hitam, anggur merah dan anggur ungu, semuanya mengandung quercetin dan anthocyanin, senyawa-senyawa yang diketahui membantu memperkuat memori (daya ingat).
Anggur hitam, anggur merah dan anggur ungu, semuanya mengandung quercetin dan anthocyanin, senyawa-senyawa yang diketahui membantu memperkuat memori (daya ingat).
13. Wortel
Wortel kaya vitamin B dan vitamin C, serta beta karoten, yang memperlambat tanda-tanda penuaan dan dikaitkan dengan peningkatan kemampuan memori dan fungsi otak.
Wortel kaya vitamin B dan vitamin C, serta beta karoten, yang memperlambat tanda-tanda penuaan dan dikaitkan dengan peningkatan kemampuan memori dan fungsi otak.
14. Kedelai
Kedelai memiliki manfaat penuh dari protein, yang mentrigger neurotransmitter sel-sel otak sehingga meningkatkan kemampuan memori.
Kedelai memiliki manfaat penuh dari protein, yang mentrigger neurotransmitter sel-sel otak sehingga meningkatkan kemampuan memori.
15. Strawberi
Strawberi (strawberry) mengandung antioksidan yang mencegah kerusakan syaraf (neurologik) yang berkaitan dengan usia dengan meningkatkan kemampuan sel-sel otak mengirim dan menerima sinyal komunikasi antar sel.
Strawberi (strawberry) mengandung antioksidan yang mencegah kerusakan syaraf (neurologik) yang berkaitan dengan usia dengan meningkatkan kemampuan sel-sel otak mengirim dan menerima sinyal komunikasi antar sel.
16. Terong
Kulit terong menandung zat gizi yang disebut nasunin yang membantu menjaga otak tetap tajam dengan meningkatkan kemampuan komunikasi antara sel-sel otak.
Kulit terong menandung zat gizi yang disebut nasunin yang membantu menjaga otak tetap tajam dengan meningkatkan kemampuan komunikasi antara sel-sel otak.
17. Cokelat
Cokelat mengandung antioksidan dan mengandung stimulant alami yang dapat meningkatkan konsentrasi dan fokus. Cokelat yang bernilai gizi baik memiliki kadar kakao lebih dari 60% yang biasa disebut cokelat hitam (dark chocolate).
Cokelat mengandung antioksidan dan mengandung stimulant alami yang dapat meningkatkan konsentrasi dan fokus. Cokelat yang bernilai gizi baik memiliki kadar kakao lebih dari 60% yang biasa disebut cokelat hitam (dark chocolate).
18. Tomat
Tomat mengandung lycopene yang merupakan antioksidan yang menangkal kerusakan radikal bebas pada sel-sel otak yang dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.
Tomat mengandung lycopene yang merupakan antioksidan yang menangkal kerusakan radikal bebas pada sel-sel otak yang dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.
19. Yogurt
Yogurt adalah makanan yang kaya kalsium yang membantu meningkatkan fungsi syaraf. Yogurt juga mengandung asam amino yang disebut tyrosine yang juga bermanfaat meningkatkan fungsi otak.
Yogurt adalah makanan yang kaya kalsium yang membantu meningkatkan fungsi syaraf. Yogurt juga mengandung asam amino yang disebut tyrosine yang juga bermanfaat meningkatkan fungsi otak.
20. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari kaya akan vitamin E yang merupakan nutrien penting yang membantu mengurangi kehilangan ingatan.
Biji bunga matahari kaya akan vitamin E yang merupakan nutrien penting yang membantu mengurangi kehilangan ingatan.
