Itulah salah satu kesimpulan dari hasil penelitian berjangka panjang bernama EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Salah satu studi prospektif
terbesar di dunia itu meneliti hubungan antara diet dengan kanker dan
penyakit kronis lainnya seperti diabetes tipe 2. EPIC melibatkan para
ilmuwan dari sepuluh negara Eropa yang menganalisis data diet, gaya
hidup dan kondisi medis lebih dari 500.000 pria dan wanita dewasa. Untuk
penelitian prospektif ini, para peserta dipilih yang tidak menderita
penyakit kronis pada awal studi sehingga faktor risiko untuk penyakit
itu dapat diidentifikasi sebelum penyakitnya timbul. Selama periode
tindak lanjut rata-rata hampir sembilan tahun, sebanyak 1.432 subyek
menderita diabetes tipe 2, 394 menderita serangan jantung , 310
menderita stroke dan 1.801 menderita kanker. Orang yang meminum lebih dari empat cangkir
(sekitar 600 ml) kopi berkafein setiap hari memiliki risiko 23 persen
lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan mereka yang
mengonsumsi rata-rata kurang dari satu cangkir. Hubungan serupa juga
ditunjukkan untuk konsumsi kopi tanpa kafein. Hasil penelitian yang
dipimpin oleh Heiner Boeing dan Anne Flogel dari bagian epidemiologi
gizi Institut Nutrisi Potsdam-Rehbruecke di Jerman tersebut telah
diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition.
Anda para pecandu kopi boleh bernapas lega: tidak seperti dugaan banyak orang, minum kopi setiap hari tidak menyebabkan penyakit jantung atau kanker. Bahkan, justru dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2!
“Hasil
studi kami konsisten dengan hasil studi prospektif terbaru dari AS,”
kata penulis utama Anne Flogel. “Siapa pun yang suka minum kopi dan
menoleransinya dengan baik, silakan terus melakukannya,” katanya. ”Namun
juga sangat penting untuk mengonsumsi biji-bijian dalam jumlah cukup,
sedikit daging dan banyak buah dan sayuran, tidak merokok dan cuku
berolahraga,” tambah pemimpin penelitian Heiner Boeing.
Kopi
adalah salah minuman terpopuler di dunia yang memiliki kandungan
berbagai zat, termasuk kafein, asam klorogenat dan polifenol lainnya,
asam nikotinat dan zat-zat mineral. Zat-zat tersebut memengaruhi
metabolisme tubuh manusia, beberapa di antaranya sangat positif dan
beberapa mungkin negatif. Belum jelas dari penelitian tersebut, zat apa
yang menyebabkan manfaat kesehatan.
Finlandia adalah negara dengan
konsumsi kopi per kapita tertinggi di dunia. Rata-rata orang Finlandia
menghabiskan sekitar 12 kg kopi setahun (atau 1 kilogram sebulan!).
Orang Jerman mengonsumsi 6,4 kg per kapita, sementara orang AS
mengonsumsi sekitar 4,2 kg per kapita. Berapa konsumsi kopi per kapita
orang Indonesia? Belum ada datanya. Namun, barangkali masih belum
sebanyak orang Finlandia…
